Silviu Rahău, primar Crișan: Sf. Andrei pe rit vechi și „Kalata”, turta de post care aduce veselie și bucurie în comunitate
„Pe 13 decembrie, creștinii ortodocși de rit vechi, îl sărbătoresc pe Sfântul Andrei. Îmi amintesc cu drag cum, în ajun de Sf. Andrei, bunica pregătea o turtă de post din făină, zahăr și nucă, pe care o agăța apoi de grindă ca noi să mergem să mușcăm din ea. Jocul se numea „Kalata„, iar cel care nu putea rămâne serios în marea de glume și bufnea în râs în timpul jocului era mânjit cu funingine.
La mulți ani tuturor celor care poartă numele Sfântului Andrei!”
a transmis Silviu Rahău, primarul comunei Crișan din Delta Dunării.
În această seară, în casele creștinilor ortodocși de rit/stil vechi din Delta Dunării, se coace o turtă de post, un fel de colac din aluat de pâine cu zahăr asortat cu bomboane și flori. Turta se coace în cuptor și va arăta asemenea coronițelor pe care le punem pe ușă de Crăciun.
Silviu Rahău, primarul comunei Crișan
Prietenii și vecinii se strâng la o gazdă care agață turta de tocul ușii și umple cu funingine o pânză. Fiecare încalecă pe rând vătraiul și, inevitabil va fi pictat cu funingine într-o atmosferă plină de haz și veselie. Pentru că doar râsul și veselia alungă răul din casă pentru un an plin de bucurie și sănătate. Un ritual vechi transmis de bătrânii comunității.
