Vitali Finoghen, primar Sarichioi, despre Sâmbăta lui Lazăr în care se consumă icre de pește iar de Florii se sfințesc crenguțe de sălcii
De Florii, sfințesc crenguțe de sălcii și le păstrează pentru sănătatea și binele familiei
Duminica Floriilor sau a Intrării Domnului în Ierusalim, este cunoscută și ca Duminica Floriilor sau Duminica Sălciilor. Salcia şi mugurii de salcie erau consideraţi vindecători. În Duminica Sălciilor, postul este mai uşor, fiindcă se permite peştele şi untdelemnul. Pe timpuri, în această zi se făcea o caşă (cereale fierte) cu muguri de salcie.
„Toate tradițiile și obiceiurile rușilor – lipoveni, a credincioșilor de rit vechi, sunt în strânsă legătură cu sărbătorile religioase și sunt păstrate cu sfințenie de veacuri. Am sărbătorit pe 7 aprilie a.c., Buna Vestire a Sfintei Fecioare Maria, zi de mare sărbătoare pe care Sfinții Părinți și Învățători ai Bisericii o numesc Începutul sărbătorilor divine.
Sărbătoarea Floriilor sau a Sălciilor, este străveche și are un simbolism aparte. Toată suflarea vine la biserică cu multe crenguțe de salcie, o sfințesc apoi o aduc acasă pentru sănătatea și binele familiei. Vechii slavi aveau credinţa că salcia are puteri miraculoase, apărând oamenii de duhurile rele, iar animalele şi pământurile de diferite necazuri.
De aceea, salcia sfinţită era păstrată în casă pe tot parcursul anului, fiind folosită la păscutul animalelor şi atârnată în adăposturile acestora. Pescarii din Sarichioi își puneau adesea la bărci salcie sfințită ca să-i apere de furtună și să se întoarcă sănătoși acasă.
Se spune că acest lucru s-a întâmplat, deoarece salcia este una dintre primele plante care înverzeşte primăvara. Dacă vremea era prea aspră, atunci crengile de salcie erau puse în apă, pentru ca în Duminica Sălciilor, a Floriilor, mugurii să fie desfăcuţi.
Copiii învață despre aceste tradiții prin tot felul de activități plăcute la școală sau la bibliotecă. Ei au pictat zilele acestea chiar bisericile noastre înconjurate de sălcii.
În Sâmbăta Floriilor, cunoscută și ca Sâmbăta lui Lazăr, obișnuim să preparăm salată de icre sau icre prăjite iar unii dintre bătrâni povesteau cum spuneau „Lazăre, vino să mânânci din bucatele noastre(!)”
În Duminica Floriilor este dezlegare la pește iar la Sarichioi pot fi degustate nenumărate produse tradiționale din pește. Așa după cum erau ele gătite de străbunii noștri”
ne-a povestit Vitali Finoghen, primarul comunei Sarichioi.
