La Sărbătoarea borșului de pește de la Crișan, Delta Dunării, s-a păstrat un moment de reculegere în memoria lui Ivan Patzaichin. „Sunt bucuros că am reușit să continuăm această tradiție” spune primarul Silviu Rahău
„Este pentru prima dată când Ivan (Patzaichin) nu este aici, printre noi, la o astfel de sărbătoare a Deltei Dunării” spun organizatorii celei de-a doua ediții a Sărbătorii borșului de Pește din Delta Dunării, Primăria Comunei Crișan și AMDTDD.
„Localitățile comunei Crișan (Crișan, Caraorman și Mila 23) au o adevărată tradiție în pescuit și pescaturism, este una dintre cele mai ofertante zone turistice din deltă pentru că sunt situate chiar în inima Delta Dunării.
Turiștii, iubitorii de natură, de cunoaștere a acestui ținut sălbatic revin de fiecare dată cuceriți de culorile și magia deltei, de tradițiile culinare, de cântecele vechi ale ucrainenilor și ale lipovenilor, de poveștile localnicilor, de liniștea și relaxarea pe care le poți avea aici, departe de lumea dezlănțuită, de tumultul urban.
Sunt bucuros că am reușit să continuăm această tradiție, îmi doresc foarte mult să creștem cu fiecare an care trece, să scăpăm de această pandemie care limitează organizarea unor astfel de evenimente și să deschidem larg porțile acestor localități emblematice, care au scris capitole importante în istoria devenirii Deltei Dunării, tuturor celor care doresc să cunoască una dintre cele mai ofertante fațete ale unei zone turistice.
Doresc să mulțumesc foarte mult localnicilor, sponsorilor care au fost alături de noi, tuturor participanților” ne-a mărturisit primarul comunei Crișan, Silviu Rahău, cel care a și propus, la deschiderea sărbătorii, păstrarea unui moment de reculegere în memoria legendarului Ivan Patzaichin, născut în Mila 23 și plecat prea curând dintre noi.
„Pescaturismul reprezintă o reală oportunitate de promovare a micilor comunități din inima Deltei Dunării, iar în acest sens noi, cei din Consiliul Județean Tulcea, nu putem decât să felicităm administrațiile locale care identifică soluțiile de creștere și de dezvoltare economică și care reușesc să facă pași în direcția potrivită“, a transmis Dumitru Mergeani, administrator public al județului Tulcea.
Sărbătoarea borşului de peşte de la Crişan, din inima deltei, desfășurată pe parcursul a două zile (10-11 Septembrie 2021), oferă un adevărat spectacol gastronomic cu produse delicioase din pește proaspăt (borș de pește, storceac, știucă umplută și raci, plachie de crap la cuptor, saramură, tot felul de salate din pește, pifteluțe și pește rumenit la focul jucăuș, preparate care te ademenesc cu niște arome divine și un gust unic la care se adaugă muzica și dansul de calitate oferit de ansamblurile folclorice Plăieșii, Rebalka, Rusalca, Sinicika, Dobrogeanca sau artiști consacrați precum Elena Gheorghe și Radu Captari.
Astăzi, în cea de-a doua zi a festivalului, atmosfera cu totul și cu totul specială promite un sfârșit de săptămână cum nu ați avut de mult. Gazdele desăvârșite vă întâmpină cu unele dintre cele mai delicioase preparate din pește dar nu numai, cu licori fermecate, muzică dans și voie bună, cu invitația la plimbare printre păsările lumii.
